Die indonesische Küche unterscheidet sich regional, wobei meist Reis die Grundlage bildet. Reis wurde vor rund 2000 Jahren eingeführt. Die frühesten Anbaugebiete waren Jawa und Kalimantan. Im Inselreich Indonesien sind Fisch, Meeresfrüchte, Sojaprodukten und Gemüse Grundlage vieler Mahlzeiten. Reis mit Fisch und Gemüse ist ein weit verbreitetes Alltagsgericht. Hühnerfleisch wird am meisten verzehrt.
Ayam goreng (gebratenes Huhn) kann als Nationalgericht bezeichnet werden. Weiterhin findet man allerorten Sate, Fleischspieße mit Saucen auf Basis von Chili und Gewürzen oder Erdnüssen. Fleisch, Fisch und Gemüse werden in verschiedenen Variationen vorbereitet. Von leicht bis zum Deftigen Gericht. Erleben Sie die Kulinarisches Küche der tausend Inseln.
Fingerfood für zwischendurch, Getränke wie Wasser, Wein, und Exotische Bowle sind Inklusive. Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch, Schraubgläser o.ä., um etwas mit nach Hause nehmen zu können.