Gemeinsam werden im Kurs drei Fermente hergestellt: Mit dieser Methode können Sie fast alle Gemüse fermentieren.
- herzhafte Karotten in Salzlake,
- pikante rote Bete,
- fermentierter Weißkohl auf kaukasische Art.
Als Vorbereitung auf die Teilnahme an diesem Praxis-Workshop wird empfohlen, den Vortrag "Fermentieren leicht gemacht" D3800G zu besuchen, ist aber keine Voraussetzung.
Bitte mitbringen: 1 x 1 l und 2 x 0,5 l Bügel- oder Einmachgläser. Die Lebensmittelkosten von ca. 7 Euro nimmt die Kursleitung entgegen.