In diesem Workshop entdecken Sie, wie einfach und köstlich glutenfreies Brot mit Sauerteig aus Reismehl oder Buchweizen sein kann! Sie lernen, wie man einen glutenfreien Sauerteig pflegt und worauf man bei der Teigführung achten sollte. Die Rezepte sind alltagstauglich, vielseitig abwandelbar und benötigen weder teure Spezialmehle noch komplizierte Hilfsmittel. Perfekt für alle, die gesünder essen, Gluten vermeiden oder einfach den echten Geschmack natürlicher Zutaten wiederentdecken möchten. Nach diesem Workshop können Sie zu Hause Ihre eigenen Brote backen – voller Geschmack, Nährstoffe und Lebenskraft!
Zum Abschluss gibt es natürlich auch eine leckere Kostprobe verschiedener Brote und Aufstriche. Als Vorbereitung auf die Teilnahme an diesem Praxis-Workshop wird empfohlen, den Vortrag "Fermentieren leicht gemacht" C3800G zu besuchen, ist aber keine Voraussetzung.
Bitte mitbringen: 2 Gläser ca. 0,5 l für den Sauerteigansatz. Die Lebensmittelkosten von ca. 10 Euro nimmt die Kursleitung entgegen.