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Gesundheit, Bewegung & Ernährung

Fermentieren Wildkräuterküche
Probiotische Getränke

Baiba Rudovica
Dienstag, 03.02.2026, 18 bis 21 Uhr Die Wildkräuter unserer Region haben
Städt. Sekundarschule, EG, Raum D1, viel zu bieten und können auf vielfältige
Schulküche, Fontanestr. 5, Straelen Weise schmackhaft zubereitet werden.
B3806S 24,50 Euro Dass sie - ganz nebenbei - noch einen
hohen Gehalt an Vitaminen, Mineral-
stoffen & sekundären Pflanzenstoffen
Ein Workshop und Sie können ein Leben lang beinhalten ist dabei noch das Sahne-
eigene "Gesundheits-Getränke" herstellen. Ge- häubchen.
meinsam werden im Kurs folgende Fermente
hergestellt: Neue Geschmackskombinationen mit
- Kombucha wilden Kräutern wie Spitzwegerich, Gun-
dermann oder Brennnessel steigern die
- Rote Beete Kwass Kreativität in der Küche und den Genuss
- Brot Kwass für alle Sinne! Hier kann jeder -ganz ein- 3
- Wasserkefir fach- probieren und genießen.
- Kreative Geschmacksvariationen
Ganz nach dem Motto: „Ein gutes Essen
Als Vorbereitung auf die Teilnahme an diesem bringt die Menschen zusammen.“ (Sok-
Praxis-Workshop wird empfohlen, den Vortrag rates) ist die Gemeinschaft, die bei den
"Fermentieren leicht gemacht" B3800G zu be- Kursen entsteht, eine ganz besondere.
suchen. Miteinander Kräuter zu entdecken, sie
riechen, fühlen, und natürlich auch zu
schmecken ist ein großartiges Erlebnis
Bitte mitbringen: 1 x 1 l, 2 x 0,5 l Glas mit für alle Beteiligten! Der Spaß und auch
Schraubdeckel, 2 x 1 l Bügel- oder Einmachglä- der Genuss der gemeinsam genossenen
ser. Die Lebensmittelkosten von ca. 5 Euro + Speisen krönen ein solches Event.
20 Euro für Getränke Starter (Milchkefirknolle,
Kombucha Starter, Wasserkefir Kristalle) nimmt An jedem dieser Abende gibt es ein
die Kursleitung entgegen. Kräutergetränk, das während des Ko-
chens & Essens genossen werden kann,
und Sie nehmen eine schmackhafte Erin-
nerung oder den ersten Schritt zu einer
neuen Leckerei mit nach Hause, um sie
dort auszuprobieren!

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