Gesundheit / Kursdetails

Einführung in die Bier-Braukunst


Status Kurs abgeschlossen
Kursnummer Y3810G
Beginn Fr., 26.01.2024, 18:00 - 20:00 Uhr
Dauer 3 Kurstage • insg. 15 UStd.
Kursgebühr 69,90 €
Kursleitung
Hinweis Freitag, 26.1.24, 18-20 Uhr (Theoretische Grundlagen), Samstag, 27.1.24, 9-19 Uhr (Brautag), Freitag, 16.2.24, 18-21 Uhr (Abfüllen)
Kursort VHS Geldern, Raum 105
Kapuzinerstr. 34, 47608 Geldern VHS Geldern, Raum 106
Kapuzinerstr. 34, 47608 Geldern
In diesem Kurs lernen Sie Alles was sie benötigen, um eigenes Bier zuhause brauen zu können. Am ersten Termin, Freitag, 26. Januar von 18-20 Uhr wird von den Zutaten über die Prozessabläufe bis hin zu den steuerrechtlichen Aspekten des Brauens alles Grundlegende besprochen.
Am Samstag, 27. Januar findet der Brautag statt. Dabei werden auf zwei verschiedenen Anlagen zwei Bierstile gebraut. Die Anlagen sind dabei so gewählt, dass sie einerseits das Brauen mit sehr einfachen und kostengünstigen Mitteln zeigen, andererseits aber auch einen Einblick in einen in vielen Schritten automatisierten Ablauf geben, für den eine deutlich höhere Einstiegsinvestition nötig ist. In den brauprozessbedingten Pausen ist genügend Zeit zum Fachsimpeln und gemeinsamen Essen.
Am Freitag, 16. Februar wird das vergorene Bier in Flaschen abgefüllt. Die im Kurs entstandenen ca. 40 Liter Bier werden dabei zwischen allen Teilnehmenden aufgeteilt und können mit nach Hause genommen werden. Im Kursentgelt sind die Sachkosten enthalten.

Der Dozent Stephan Neuendank braut seit über 10 Jahren zuhause sein eigenes Bier. Dabei hat er im Laufe der Zeit ständig seine Brauanlage umgebaut und kann daher viel über die Vor- und Nachteile verschiedener Arten der Bierherstellung an die Teilnehmenden weitergeben.

Kurs abgeschlossen




Datum
26.01.2024
Uhrzeit
18:00 - 20:00 Uhr
Ort
Volkshochschule, Kapuzinerstr. 34, Geldern, Raum 105
Datum
27.01.2024
Uhrzeit
09:00 - 19:00 Uhr
Ort
Volkshochschule, Kapuzinerstr. 34, Geldern, Raum 106
Datum
16.02.2024
Uhrzeit
18:00 - 21:00 Uhr
Ort
Volkshochschule, Kapuzinerstr. 34, Geldern, Raum 105


Volkshochschul Zweckverband Gelderland

Kapuzinerstr. 34 | 47608 Geldern
Tel: 02831 - 9375-0
Fax: 02831 - 9375-19
E-Mail: info@vhs-gelderland.de

Öffnungszeiten

Mo 9:00 – 12:30 Uhr und 14:00 – 16:00 Uhr
Di 9:00 – 12:30 Uhr und 14:00 – 16:00 Uhr
Mi 9:00 – 12:30 Uhr
Do14:00 – 17:00 Uhr
Fr 9:00 – 12:00 Uhr